Hiç bir kimyasal kullanılmadan, yüzde yüz doÄŸal, kontrollü ve sertifikalı bir ÅŸekilde üretimi yapılan ORGANÄ°K ZEYTÄ°N'ler Manisa Salihli'deki zeytin aÄŸaçlarından el ile toplanarak aynı gün içinde iÅŸleme alınır.
Tozundan ve yaprağından ayrılan zeytinler eleme ve yıkama iÅŸleminden sonra sofralık zeytin ve zeytinyağı üretimi için ayrılır.
KROÄ°SOS, Krezüs ya da Karun MÖ 560-546 yılları arasında tahtta kalmış olan son Lidya Kralıdır. Kroisos ticaret ve altın madenciliÄŸi ile Lidya'yı zengin kılmış, gücünün zirvesine taşımıştır. (Kimi tarih kaynaklarına göre zeytin üretimi ve zeytin aÄŸacının korunması ile ilgili ilk yasaları KROÄ°SOS çıkarmıştır.)
Kroisos, ORSER tarafından Avrupa Komisyonu Organik Tarım mevzuatı ((EC) 834/2007 ve (EC) 889/2008) ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık bakanlıığı tarafından çıkarılan Organik Tarım YönetmeliÄŸi esaslarına uygun olarak üretim yaptığına iliÅŸkin sertifikalara sahiptir.
Ayrıca, ISO 9001:2008 ve ISO 22000:2005 kalite belgeleri de mevcuttur.